Pasta z grillowanego bakłażana ze smażoną miętą, prażoną cebulką i orzechami włoskimi, podana z chlebem. Sos do wyboru

Pasta z grillowanego bakłażana z pomidorami,prażoną cebulką, orzechami włoskimi i czosnkiem, podana z chlebem

Pasta z grillowanego bakłażana, z ciecierzycą, czosnkiem i tahini, posypana sezamem podana z chlebem

Kotlet z mieszanki ziół i warzyw, szpinak, pietruszka, por, kolendra, smażony z jajkami, posypany berberysem, podany z jogurtem i chlebem Pita

Salata z ogórek, mięta, pomidor, cebula, oliwa z oliwek, cytryna

Świeże warzywa, podane z domowym sosem z tahini i szafranu. Polecamy z grillowaną ryba lub z grillowanym kurczakiem

Ryż z ziołami zawinięty w liście winogron, polany melasą z granatu i posypany sezamem

4 szt. Smażone pierożki nadziewane farszem warzywnym, podane z sosem z dodatkiem tahini

Warzywna zupa z marchewkami, Pieczarki, selerem naciowym, pomidorami, jeczmieniem i pietruszka.

Zupa pieczarkowa z marchewkami selerem naciowym jęczmieniem pietruszką i mlekiem roślinnym

Tradycyjna perska zupa z perskim makaronem z pszenicy, soczewicą, fasolą, grochem i ziołami, polana smażoną miętą i kashk sos z suszonego jogurtu lub kremem wegańskim, posypana prażoną cebulką.

Ryżowy torcik szafranowy z chrupiącą skórką na bazie jogurtu i jajka, z dodatkiem kardamonu i berberysu. Dodatek do wyboru

Kulki z mielonej baraniny podane z ryżem i wiśniami

Tradycyjny perski klopsik z baraniną, ryżem, żółtą soczewicą i ziołami, nadziewany cebulą, śliwkami, berberysem i orzechami włoskimi, gotowany w naszym sekretnym sosie pomidorowym, podawany z ziemniakami

Kulki z mielonej baraniny podane z ryżem z rodzynkami, pistacjami, marchewką, migdałami, berberysem i szafranem. Możliwość wyboru wersji wegetariańskiej dania

Mięso jagnięce, ciecierzyca i ziemniaki w sosie pomidorowym gotowane przez całą dobę, podane z pieczywem, piklowanymi warzywami, cebulą i świeżymi ziołami

Gotowana głowa barana w sosie własnym podana z cebulą, piklowanymi warzywami i pieczywem

Soczewica z ryżem szafranowym podana z mięsem mielonym z baraniny w sosie pomidorowym lub z farszem sojowym

Ryż z szafranem i berberysem, podany z kurczakiem gotowanym w sosie pomidorowym

Ryż gotowany na parze, z dodatkiem soi i fasolek szparagowych duszonych w sosie pomidorowo - cynamonowym lub po teherańsku z kawałkami baraniny, polany masłem klarowanym

Mięso mielone z baraniny z cebulą, doprawione po persku, grillowane na mieczu i podawane z ryżem

Baranina z kawałkami kurczaka grillowana na mieczu podana z ryżem

Grillowany antrykot z cielęciny, podany z grillowanymi warzywami i ryżem perskim z szafranem i berberysem

Grillowany filet z baraniny marynowany w granacie podany z ryżem

Grillowana polędwica z jagnięciny w marynacie szafranowej, podana z grillowanymi warzywami i ryżem perskim z szafranem i berberysem

Grillowany filet z jagnięciny w lekko kwaśnej marynacie z orzechów włoskich, melasy z granatu, podany z grillowanymi warzywami i ryżem perskim z szafranem i berberysem

Grillowane warzywa sezonowe podane z ryżem

Fuzja dwóch dań z grilla: mielona baranina grillowana na mieczu i filet z kurczaka w marynacie szafranowej, podane z grillowanymi warzywami i ryżem perskim z szafranem i berberysem

Fuzja dwóch dań z grilla: polędwica z jagnięciny i filet z kurczaka w marynacie szafranowej, podane z grillowanymi warzywami i ryżem perskim z szafranem i berberysem

Fuzja dwóch dań z grilla: mielona baranina grillowana na mieczu - kubide i polędwica z jagnięciny - barg podane z grillowanymi warzywami i ryżem perskim z szafranem i berberysem

Grillowane udo i skrzydło z kurczaka, marynowane z szafranem, podane z grillowanymi warzywami i ryżem perskim z szafranem i berberysem. Zdjęcie poglądowe

Grillowany filet z kurczaka w marynacie szafranowej, podany z grillowanymi warzywami i ryżem perskim z szafranem i berberysem

Filet z kurczaka grillowany z sosem z granatu z orzechami włoskimi i ziołami

Grillowane kawałki łososia z grillowanymi warzywami podane z ryżem, koperkiem, bobem i szafranem, posypane berberysem

Smażony pstrąg podane z ryżem koperkiem bobem szafranem i posypane berberysem

Smażona dorada podana z domowym sosem czosnkowym Możliwy dodatek do wyboru

Smażony stek z łososia z domowym sosem czosnkowym

Sos z mieszanki perskich ziół z kawałkami jagnięciny i czerwoną fasolą, podany z ryżem perskim z szafranem i berberysem

Sos z orzechami włoskimi i melasą z granatu z kurczakiem lub bez mięsa, podany z ryżem perskim z szafranem i berberysem

Sos pomidorowy z żółtą soczewicą, suszonymi limonkami i cynamonem, podawany z jagnięciną lub bez mięsa. Podany z ryżem perskim z szafranem i berberysem.

Gulasz na bazie soi i fasolek szparagowych w naszym sekretnym sosie pomidorowym podany z ryżem perskim z szafranem i berberysem

Jogurt. Zdjęcie poglądowe

Jogurt z Musirem - bardzo mała perska szalotka, smakiem przypominająca czosnek

Jogurt z ogórkami, orzechami włoskimi, miętą i różą

Mieszanka warzyw piklowanych w occie jabłkowym

Domowe kwaszone warzywa. Zdjęcie poglądowe

Oliwki w marynacie z melasy z granatu, z orzechami włoskimi, ziołami i czosnkiem

Czosnek marynowany

1 szt. Pita. Zdjęcie poglądowe

Ryż

Ostra papryka marynowana. Zdjęcie poglądowe

Frytki. Zdjęcie poglądowe

Tartaletka z kremem pistacjowym posypana pistacjami i różą. Zdjęcie poglądowe

Perska baklawa z szafranem i wodą różaną, smak do wyboru. Zdjęcie poglądowe

Perskie Ptysie z kremem waniliowym